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VILLA SANDI – IL FRESCO BLANC DE BLANCS 750 ml
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VILLA SANDI – IL FRESTO BLANC DE BLANCS
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Perlage minuto e persistente.
Al bouquet è fruttato e floreale con delicati sentori di mela golden acerba.
Al sapore è secco, fresco con note di artemisia.
È un vino adatto a crostacei crudi e molluschi, prosciutto e melone.
Ottimo da aperitivo e da fuori pasto.
CLASSIFICAZIONE
Vino spumante V.S. Brut
VITIGNO
La cuvée del vino base è composta da vari vitigni a bacca bianca atti alla produzione di vini spumanti
ZONA DI PRODUZIONE
Aree ad alta vocazione viticola del Veneto con terreni marnosi di origine alluvionale ricchi di scheletro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Varie forme a raggi più o meno espanse
VINIFICAZIONE
Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica e il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata, dove rimane fino al suo utilizzo per la produzione dello spumante.
PRODUZIONE
Aree ad alta vocazione viticola del Veneto con terreni marnosi di origine alluvionale ricchi di scheletro.
ABBINAMENTI
É un vino adatto a crostacei crudi e molluschi, prosciutto e melone. Ottimo da aperitivo e da fuori pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8 °C
PERIODO DI VENDEMMIA
Fine agosto, primi di settembre.
ALCOOL
11,5% vol
ZUCCHERI
12 g/l
ACIDITÀ
5.9 g/l
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