TOSTATURA MEDIA
Ricca e persistente, la miscela è caratterizzata da sentori di cacao e frutta secca. Un caffè capace di combinare dolcezza a intensità gustativa grazie ad un sapiente equilibrio tra le migliori origini Arabica e Robusta.
In ogni momento, cerchiamo la perfezione
La tostatura è la fase più delicata nella produzione di caffè. Per ottenere un equilibrio perfetto tra aroma e intensità del gusto, i chicchi devono raggiungere un perfetto livello di tostatura tenendo conto che sono tutti diversi uno dall’altro per forma e dimensione. Questo è possibile grazie alla tostatura lenta, un metodo tradizionale, diverso dai processi industriali che permette di ottenere una cottura uniforme.