CARLO PELLEGRINO FINIMONDO! ROSSO TERRE SICILIANE IGT – 750ml

FINIMONDO!
ROSSO TERRE SICILIANE IGT
Deciso, morbido e suadente, di colore rosso
profondo, avvolge e ammalia in un abbraccio
di profumi fruttati e floreali.

UVE
Blend di uve rosse coltivate in Sicilia
TERRITORIO DI ORIGINE
Sicilia occidentale
TERROIR
Terreno: caratterizzato da una matrice limosa e
argillosa, ricca di minerali, detta Terra Grande.
Altimetria: da 250 a 600m sul livello del mare.
Clima: subisce elevate massime termiche, mitigate
dalla ventosità del luogo.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Naturale disidratazione dell’acino ottenuta tramite
la tecnica del taglio del tralcio, con conseguente
esaltazione delle fragranze aromatiche delle bucce
mature. Sapiente macerazione e fermentazione lunga
termoregolata. Affinamento di 4 mesi in legno.
DEGUSTAZIONE
Colore: rosso vivace con riflessi violacei.
Profumo: molto intenso e fruttato al naso,
con un ampio profumo di fiori passiti che si unisce
a note dolci di confettura di frutta e gelso nero.
Gusto: secco, caldo e persistente, caratterizzato da
un tannino morbido.
ABBINAMENTI
Ideale vino da aperitivo, da gustare a 12°-14°C
in accompagnamento ad un tagliere di salumi
e formaggi. Stupisce in abbinamento agli affumicati
di tonno, ma anche con la pizza a base rossa condita
con frutti di mare o salumi.
GRADO ALCOLICO
14% vol
FORMATO
75 cl